창녕 마늘·하동 녹차·남해 마늘, 인기 제품 원료로 각광

농가 판로 확보·소득 증대·지역 브랜드 가치 상승 효과

경남의 대표적인 농특산물이 국내외 유명 프랜차이즈 메뉴 속으로 자리 잡으며 지역경제에 활력을 불어넣고 있다. 창녕 마늘, 하동 녹차, 남해 마늘 등이 햄버거·베이커리,치킨, 제과 등 다양한 제품으로 가공돼 소비자에게 전달되면서 농가 소득 증대와 지역 브랜드 이미지 상승 효과가 동시에 나타나고 있다.

창녕 마늘은 맥도날드 한국의 맛 프로젝트를 통해 대표적인 성공 사례로 꼽힌다. 창녕군에 따르면 창녕 햇마늘을 재료로 지난달 재출시된 맥도날드 창녕 갈릭버거는 한달 남짓만에 198만개나 팔렸다. 여기엔 창녕 햇마늘 58톤이 납품됐다.

맥도날드는 창녕에서 갓 나온 신선한 햇마늘을 8월초부터 9월말까지 약 한달여 동안 특별한정메뉴로 판매했다. 앞서 지난 2021년부터 2023년까지 3년간 8월~9월 두달동안 창녕 마늘 170톤이 맥도날드에 납품됐다. 같은 기간 맥도날드가 출시한 창녕 갈릭버거는 누적 537만 개 판매됐다.

전국 마늘 생산량의 22%를 차지하는 창녕은 이번 협업을 통해 안정적인 판로를 확보하며 농가 소득 증가와 브랜드 가치 제고라는 두 마리 토끼를 잡았다.

하동 녹차는 해외 프랜차이즈와의 협업을 통해 글로벌 시장으로 뻗어나가고 있다. 하동군은 이달 한달간 7톤(7000kg), 약 14만8000 달러(2억 원 이상) 규모의 녹차를 미국·호주·독일 등에 수출할 예정이다. 이 중에는 미국 뉴욕으로 향하는 첫 가루녹차 600kg(약 1만5000 달러 상당)도 포함돼 의미가 크다.

녹차 전문기업 누보에 따르면 올해 상반기 하동 녹차 수출액은 347만 달러로, 전년 동기 대비 2.2배 증가했다. 스타벅스는 이를 원료로 한 K-마차를 일본·미국 매장에서 판매하면서 하동 녹차는 세계인의 입맛을 사로잡고 있다.

남해 마늘도 신세계푸드 매장에서 남해마늘 4쪽 마늘빵 등으로 출시돼 인기를 끌고 있다.또 굽네치킨에서는 남해마늘 바사삭 치킨이란 제품으로 2022년부터 현재까지 판매되고 있고, 뚜레주르에서도 남해마늘 갈릭퐁당브레드, 소시지 갈릭 크림 치즈 브레드 등 남해마늘 시리즈가 나오고 있다.

남해의 또다른 특산물인 남해 유자는 빼빼로 등 롯데웰푸드와 협업해 지난해부터 수백만개 판매를 기록하며 부가가치를 창출했다. 진주 고추 역시 지난해 맥도날드 신제품에 활용돼 한국의 맛을 알렸다.

유명 프랜차이즈와 지역 특산품의 협업은 농가에 안정적인 대량 판로를 보장한다. 기업에는 차별화된 메뉴 개발의 기회를 제공하고, 소비자에게는 신선한 국산 농산물을 접할 수 있는 선택지를 넓혀줘 상생 모델로 자리매김하고 있는 셈이다.

김민성 경남농협 홍보실장은 “유명 프랜차이즈와 지역 대표 농산물의 협업 흐름은 로코노미의 대표적 사례다”며 “앞으로 진주 배, 함안 수박, 창원 주남 연잎, 통영 굴 등도 외식 프랜차이즈와 연계된다면 경남 농산물의 경제적 가치는 한층 더 확대될 것”이라고 말했다.

출처 : 경남 농특산물, 맥도날드·스타벅스에 메뉴로 인기 ㅣ 매일경제