전국 172개 매장·연 매출 4800억 원 규모 브랜드 품어

(서울=뉴스1) 배지윤 기자 = 글로벌 외식 대기업 졸리비푸드코퍼레이션은 국내 무한리필 샤브샤브 전문 프랜차이즈 샤브올데이를 운영하는 올데이프레쉬의 지분 100%를 약 1300억 원에 인수하는 주식매매계약(SPA)을 최종 완료했다고 20일 밝혔다.

이번 인수로 올데이프레쉬는 기존 모기업인 명륜당으로부터 완전히 분리·독립하여 졸리비푸드 그룹의 공식 계열사로 편입됐다.

샤브올데이는 합리적인 가격의 무한리필 샤브샤브를 앞세워 국내 외식 시장에서 두터운 고객층을 확보한 프랜차이즈다. 이달 현재 전국 172개 매장을 운영하고 있으며 지난해 연간 시스템 매출이 약 4800억 원, 매장당 연평균 매출액은 약 37억 원에 달한다.

현재 안정적인 수익 구조와 높은 고객 재방문율을 바탕으로 국내 샤브샤브 카테고리 내 선두 포지션을 유지하고 있으며 K-푸드, 헬시플레저 열풍을 등에 업고 해외 진출 가능성도 높게 평가받고 있다.

졸리비푸드는 이번 인수 협상 과정에서 기존 가맹점주가 부담하던 대출 계약에 대해 대폭적인 금리 인하를 이끌어 냈다. 이를 통해 점주들의 원리금 상환 부담을 실질적으로 경감하고, 안정된 영업 환경을 조성한 상태에서 사업 전환을 시작한다는 방침이다.

또 올데이프레쉬에 대한 유상증자를 통해 추가 자본을 투입함으로써 마케팅 역량 강화, 브랜드 경쟁력 제고, 가맹점 지원 프로그램 확충 등 중장기 성장 전략을 본격 추진할 계획이다.

졸리비푸드는 2024년 컴포즈커피 인수에 이어 이번 샤브올데이 인수를 통해 국내 F&B 시장에서의 입지를 한층 강화했다. 컴포즈커피는 졸리비푸드 편입 이후 국내 성장세를 유지하는 한편 필리핀·싱가포르 등 동남아시아 시장으로 점포를 확대하며 해외 진출에 속도를 내고 있다.

샤브올데이는 국내 가맹 사업 기반을 더욱 공고히 한 뒤 향푸 졸리비푸드의 글로벌 네트워크와 자본력을 더해 동남아시아를 포함한 해외 시장 진출을 적극 추진할 것으로 예상된다.

출처 : 졸리비푸드, 샤브샤브 프랜차이즈 샤브올데이 지분 100% 인수 완료 ㅣ 뉴스1