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외식업의 탈출과 역진입, 흔들리는 시장 속 짚어볼 점 [유통-기자수첩]
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해외로 향하는 K프랜차이즈…기회인가, 탈출구인가
원가·수수료·규제 삼중 압박…국내 외식업 체력 고갈
한국으로 몰려드는 글로벌 브랜드, 상권 경쟁 심화
해외가 답 이전에 국내에서 버틸 토대 마련부터
[데일리안 = 임유정 기자] 국내 외식 프랜차이즈의 시선은 점점 국경 밖으로 향하고 있다. BBQ와 파리바게뜨, 뚜레쥬르 등 선도 기업들은 이미 북.. |
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"남 일 아니다"… 쿠팡 영업정지 시사에 업계 술렁
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공정거래위원회가 쿠팡의 영업정지 가능성을 시사하면서, 프랜차이즈 업계에 적잖은 긴장감이 감돌고 있다.
쿠팡이 개인정보 유출과 직접적인 연관이 없는 사안까지 묶여 고강도 조사를 받게 되면, 향후 프랜차이즈 기업에서 유사한 문제가 불거졌을 때 그보다 더 넓은 범위의 조사나 제재를 받을 수 있다는 우려에서다.
13일 관련 업계에 따르면 최근 프랜차이즈 업계 안팎에선 쿠팡 제.. |
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컵값만 따로 표시?…카페 사장님들이 반발한 이유
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정부가 환경 보호 정책의 일환으로 일회용 컵 비용을 영수증에 별도로 표기하는 컵 가격 표시제 도입을 추진하고 있습니다. 그간 세종과 제주에서 시범 시행한 컵 보증금 제도의 효과가 미미하다며 새로운 대책 검토에 나선 겁니다.
이미 대부분의 커피 전문점에서 음료 값에 컵 가격을 반영하고 있는 만큼 영수증에 컵 가격만 별도로 표기해 컵을 유상 구매한다는 점을 부각해 플라스틱 사용을 줄여보겠다.. |
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위성곤 의원, 양치승 방지 3법 대표발의
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[사진=더불어민주당 위성곤 의원(서귀포시)]
[아이뉴스24 배정화 기자] 더불어민주당 위성곤 의원(서귀포시)이 기부채납·사회기반시설 임대차 정보 투명성 강화를 위한 양치승 방지 3법을 대표발의했다고 22일 밝혔다.
양치승 방지 3법은 국가나 지방자치단체에 소유권이 귀속된 건물에 입점했다가, 자신도 모르게 사용기간이 만료돼 투자금을 날리고 쫓겨나는 공공시설 전세사기를 막기 위한 법안이.. |
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“권리금 회수는 계약 종료 6개월 전이 법적 시작점… 소극적 방해만으로는 부족하다”
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상가 임차인의 권리금 회수는 단순한 영업 양도를 넘어, 그동안 쌓아 온 영업가치와 투자비를 회수하는 문제이자 임차인의 생계와 직결된 재산권 이슈다. 상가건물임대차보호법은 이를 보호하기 위해 임차인이 계약 종료 6개월 전부터 종료 시까지 신규 임차인을 주선할 수 있도록 규정하고 있고, 이 기간이 권리금 분쟁에서 사실상 법적 시작점으로 기능한다.
지난 11일 엄정숙 부동산전문변호사(법도 종합법률사무소)는.. |
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"2억에 식당 팔더니 옆에 또 차려"…꼼수 사장 부부의 최후 [사장님 고충백서]
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| 권리금 2억 받고 이자카야 양도한 부부 사장
경엄금지계약하고도 10분 떨어진 곳에 개업
"컨셉 다르다""아내가 차린 것" 주장
법원 "같은 이자카야에 고객, 마케팅 겹쳐"
폐업에 10년간 영업금지, 1억 배상 철퇴
전문가 "영업양수시 경업금지, 위약금 조항 명확히"
권리금 2억 원을 받고 가게(이자카야)를 넘긴 전 주인이 불과 400m 떨어진 곳에 유사한 콘셉트의 가게를 새로 열었다가 "가게를 .. |
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“비싸도 살 수밖에 없었다”…프랜차이즈 식자재 구매 관행 향방은
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15일 대법 한국피자헛 소송에 쏠린눈
초기비용 낮추고 불분명 계약조건인데
업계 관행으로 받아들였던 가맹점주들
피자헛, 로열티에 차액가맹금까지 받아
업계, 대법 원심 확정 시 반환소송 우려
그 동안 도매가 대비 비싼 줄 알면서도 감내해 온 프랜차이즈 식자재 등의 구매 관행의 향방을 가를 소송 결과가 나온다. 오는 15.. |
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“불황에 더 잘나가”… 가성비 햄버거·저가커피의 역주행
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햄버거와 저가 커피를 중심으로 한 가성비 식음료 카테고리가 불황 속 웃음을 짓고 있다.
고물가로 외식 소비가 위축된 상황에서 가격 경쟁력이 큰 메뉴를 찾는 소비가 늘면서 매출 실적도 부쩍 늘고 있어서다.
13일 관련 업계에 따르면 한국맥도날드와 롯데리아는 지난해 나란히 역대 최대 실적을 기록한 것으로 추정된다.
한국맥도날드는 지난 2024년 연간 1조2500억원의 .. |
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가성비 커피 직장인만 홀린게 아니네…해외 투자자까지 눈독
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일본계 PEF 오케스트라PE
매머드커피 1000억에 인수
컴포즈·텐퍼센트도 매각돼
국내 포화에 해외확장 노려
고금리와 내수 부진 여파로 국내 외식 프랜차이즈 매물이 쌓여가는 가운데 저가 커피 프랜차이즈 시장은 후끈 달아오르고 있다. 불황형 소비의 대명사로 여겨지던 저가 커피가 사모펀드(PEF) 운용사는 물론 해외 자본.. |
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두쫀쿠의 두 얼굴... 햄버거·횟집선 미끼, 카페는 포기
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| "두바이 쫀득 쿠키(두쫀쿠)를 여러 곳에서 먹어봤는데 여기가 제일 맛있네요."
배달 애플리케이션(앱)에서 두쫀쿠를 판매하는 서울 금천구의 한 가게에는 이런 내용의 리뷰가 수십 건 달려 있었다. 그러나 이 가게의 주력 메뉴는 디저트가 아니라 햄버거다. 초밥집, 닭발집 등 디저트와 거리가 먼 음식점들도 두쫀쿠를 함께 판매하고 있다.
강원 속초시의 한 디저트 카페는 소셜미디어(SNS)에 보유.. |
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KFC, 차원 다른 치킨·버거 레시피…메뉴 업그레이드
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글로벌 치킨·버거 브랜드 KFC가 2026 대한민국 퍼스트브랜드 대상에 선정됐다. 패스트푸드 부문에서 3년 연속 대상의 영예를 차지했다.
KFC는 40년 넘게 오리지널 레시피 기반의 치킨과 버거 메뉴를 선보이며 꾸준히 사랑받아 온 글로벌 브랜드다. 오랜 시간 축적된 브랜드 자산을 토대로 제품, 마케팅, 매장, 디지털 전반에서 시장과 소비자 니즈에 부응하는 변화를 이어왔다. 지난해 반기 기준 역대 최대.. |
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[트렌드 키워드] 치킨 용량 꼼수 막는다 치킨 중량표시제
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치킨 중량표시제 조리 전 총중량 표시 의무화라고도 한다.
가격은 그대로 유지한 채, 중량을 줄여 사실상 단위당 가격을 인상하는 슈링크플레이션을 막기 위해 정부가 상위 10개 치킨 프랜차이즈를 대상으로 지난해 12월 15일부터 시행했다.
적용 대상은 BHC, BBQ치킨, 교촌치킨, 처갓집양념치킨, 굽네치킨, 페리카나, 네네치킨, 멕시카나치킨, 지코바치킨, 호식이두마리치킨의 가맹본무 소.. |
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